GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

Es una receta tan fácil y rápida que prácticamente no tengo nada que escribir.

Casi seguro que tienes todos los ingredientes en casa en cualquier momento, por lo que es una buena idea para sorprender a las visitas inesperadas.

INGREDIENTES

1 plátano

1 vaso de harina de avena (de café)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de mantequilla

trozos o chips de chocolate negro (al gusto)

PASO A PASO

Precalienta el horno a 200ºC.

Mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una pasta homogénea y pegajosa.

Colócalas en la bandeja del horno. Media cuchara sopera es la medida de una galleta. La masa no se va a expandir ni subir, por lo que la forma que les des es la que tendrán.

Hornea las galletas 15 minutos a 200ºC, después de ese tiempo pínchalas para ver si están hechas o no (si el palillo sale limpio están listas).

CONSEJOS

Si no tienes harina de avena, la puedes hacer moliendo copos de avena.

Si te da mucha pereza le puedes poner los copos enteros, pero tendrás que tener en cuanta que la cantidad que necesites será mayor y el resultado diferente.

Si las haces demasiado pequeñas y planas se harán rápido, incluso puede que se queden secas y duras. Vigílalas mucho, probablemente en 6 o 7 minutos estén listas.